Citronový krém 310g Thursday Cottage (Lemon Curd)

Lemon curd je celosvětově známou specialitou. Podával se už od druhé poloviny 19. století k doplnění sušenek při tradičním čaji o páté. Je to opravdu osvěžující záležitost, která se používá i v moderní kuchyni v různých variantách.  Můžete si ho namazat na toust nebo s ním potřít palačinky či lívance. Lze ho vmíchat do jogurtu nebo přidat trochu do těsta na bábovku. Používá se jako náplň do dortů, tartaletek nebo pečiva z listového těsta, perfektně se snoubí například s tvarohovými dezerty. Je to také klasická náplň do fantastického  koláče se sněhovou čepicí, který je velmi populární v Anglii i ve spojených státech. Výborný také na zmrlinu.