Vyhledávání
Domů Banánová mouka 250g

Banánová mouka 250g

Výrobce Adveni Medical
Kód produktu BANMOUK
EAN kód 8594181850469
Dostupnost Skladem
Sleva 11,80 Kč (20%)
Cena 47,20 Kč
41,04 Kč bez DPH
Počet kusů
Běžná cena 68,00 Kč
59,13 Kč bez DPH
Cena před slevou 59,00 Kč
51,30 Kč bez DPH
Popis zboží

Cena snížena z důvodu kratší doby minimální trvanlivosti - do 26.2.2019

 

Recepty na banánovou mouku se můžete inspirovat na http://receptyadveni.cz/z/bananova-mouka

 

Banánová mouka se vozí až z Ekvádoru. Zelené banány se oloupou, nasekají, usuší a nakonec rozemelou. Na 1 kilogram banánové mouky je třeba 8-10 kilo banánů.

Banán je plodem banánovníku a řadí se svou příbuzností k rostlinám jako je orchidej či lilie. Ve vědecké literatuře lze jen velmi těžko odlišit banány od plantejnů či jednotlivé druhy od sebe, ale jejich účinky se velmi často shodují. Banánová mouka je sladší než mouka plantejnová.

Banánová mouka má neutrální chuť, nečekejte tedy výraznou chuť nebo vůni banánů. Můžete jí použít až 30 % z celkového množství mouky v receptu.

Rezistentní škrob mění při zahřívání svou strukturu a ztrácí účinnost. Proto, chceme-li využít jeho pozitivní vlastnosti, je vhodné používat mouku zasyrova (raw), například do smoothies.

Banánová mouka navíc obsahuje rezistentní škrob RS2, který se běžně vyskytuje jen v několika málo potravinách. Narozdíl od ostatních škrobů se neštěpí v tenkém střevě, což vede k řadě zdravotním výhodám.

Rezistentní škrob působí podobně jako nerozpustná vláknina. Ta ho ostatně z velké části tvoří. Prodlužuje pocit sytosti a snižuje glykemický index potravin, hladina krevního cukru po něm bývá vyrovnanější. Organismus má následně nižší potřebu vytvářet tuky z cukrů, snižují se pocity hladu vyvolané prudkým vzestupem a vzápětí rychlým poklesem glykemie (hladina krevního cukru v krvi). Jde tedy o ideálního pomocníka při nepřekonatelné chuti na sladké :-)

Lze použít všude tam, kde se běžně používá klasická bílá mouka. Tedy nejen do chleba, sušenek či sladkého pečiva, ale i do knedlíků(kynutých, houskových nebo bramborových), moučníků, palačinek, obilných kaší nebo pro zlepšení obsahu vlákniny v komerčních cereáliích. Banánovou mokou však nahraďte maximálně 30% celkového objemu “běžně” mouky. 

Příbuzné zboží
Zatím žádné příspěvky
Amarantová mouka 250g Adveni předchozí produkt Banánová mouka 250g  další produkt Bezlepková směs na pečení BAKE-A-CAKE 750g Adveni Medical