Aivar 314g - Pelagonia

Ajvar je čalamáda, připravovaná především z červených paprik s lilkem, česnekem a chilli. Ajvar pochází ze srbské kuchyně, a byl proto dlouho známý jako „srbský salát“ nebo „srbský zeleninový kaviár“. Po druhé světové válce se stal v Jugoslávii populární jako salát (příloha) a dnes je populární na Balkáně. Původní domácí ajvar je vyroben z pečených paprik, zatímco někteří výrobci používají průmyslové vařené papriky, což vede k nižší kvalitě. 

Ajvar se může konzumovat jako pomazánka na chleba, příloha, nebo součást salátu.

Výrobky Pelagonia nesou svůj název po stejnojmeném území v jihozápadní Makedonii, kde jsou vyráběny.  Aivar je chloubou kuchyně jihovýchodní Evropy. Skutečným pokladem makedonské kuchyně jsou červené papriky, které mají díky 300 slunečným dnům v roce bohatou sladkou chuť. Na pěstování a sklizni paprik pro výrobu Aivaru a dalších produktů se podílí více než 650 rodin v oblasti Pelagonia, která se nachází v jihozápadní Makedonii. Zemědělská tradice a úrodná půda v regionu je bohatým zdrojem zeleniny a ovoce, které tvoří základ produktůPelagonia. Značka Pelagonia nabízí meze, zeleninové a ovocné džemy, nakládané papričky, a další delikatesy.

Pelagonia získala také ocenění za nejlepší tradiční recepty z regionu. Veškeré ovoce a zelenina pro výrobu jsou z tamnější produkce.

Složení: 70% pečených červených paprik, 20% pečeného lilku, 9% slunečnicového oleje, 1% koření

Hmotnost: 314 g